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BOA VISTA DO TUPIM

Prefeitura de Boa Vista do Tupim e ADAB se reúnem para definir sobre o processamento de carne bovina.

O evento foi realizado na sede da Prefeitura

16/01/2020 19h54
Por: Portal Bahia Online

A Prefeitura Municipal de Boa Vista do Tupim e a ADAB - Agência de Desenvolvimento Agropecuário da Bahia realizou reunião com o objetivo de debater sobre processamento do abate e sensibilizar os participantes sobre a importância dos procedimentos de boas práticas na fabricação dos produtos.

Os técnicos da ADAB explicaram sobre a importância de adotar procedimentos higiênicos e sanitários nas instalações, equipamentos, tecnologia adequada de abate, processo de desossa para obtenção de cortes padronizados e procedimentos de embalagem, estocagem e expedição da carne bovina, entre outros.

A qualificação das pessoas que manipulam o alimento, garante segurança ao consumidor”, disse a Coordenadora de Educação Sanitária – Cíntia Carvalho.

Além do Prefeito Dinho, estiveram presentes no evento, Marcelo Brandão (Proprietário do FriRuy – Frigorífico de Ruy Barbosa), José Ramos (Coordenador de Inspeção da ADAB), João Alvin (veterinário e pecuarista), Toi de Miro (representante dos marchantes), Gustavo Mendes (secretário de Saúde),  Vânia Cerqueira (secretaria de  Agricultura),  Fernanda Nascimento (secretaria de Assistência Social), Renê Brito (secretário de Infraestrutura),  Mário Ribeiro (Secretário de Ordem Pública), o presidente da Câmara – Sávio Bulcão e os vereadores: Derneval, Cal do Iguape e Nininha.

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